Pancakes au Matcha

pancakesmatcha

Pour 4 pancakes environ:

  • 1 banane bien mûre
  • 1 oeuf
  • 1 c. à c. de matcha cuisine
  • 1 c. à c. de levure chimique
  • 40gr de farine (complète, avoine, épeautre..)

 

 

Recette:

  1. Écraser la banane à l’aide d’une fourchette et la réduire en bouillie
  2. Ajouter l’œuf et mélanger
  3. Continuer avec les poudres et bien mélanger à l’aide d’un fouet.
  4. Faites chauffer une poêle ou crêpière, faire fondre un peu d’huile de coco pour la graisser
  5. Déposer une louche de la préparation sur la poêle chaude, attendre que de petites bulles apparaissent avant de retourner le pancake.
  6. Déguster avec un filet de sirop d’agave, d’érable ou encore un cuillère de fromage blanc et des fruits frais…

NB: Thé matcha cuisine acheté chez NU3, Code promo ELODIE15

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